黄坤明在调研食品安全工作时强调落实三个强化 让市民群众吃得更放心

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“这个苦瓜怎么样？多少钱一斤？”省委常委、杭州市委书记、市人大常委会主任黄坤明问道。“三块五，质量肯定没问题！”“好，给我来三根。”这一幕发生在高沙农贸市场一个蔬菜摊位前。昨日上午，黄坤明专门赴杭江牛奶公司、高沙农贸市场和娃哈哈集团乐维基地，实地调研食品安全工作。他强调，要以开展党的群众路线教育实践活动为契机，以实施食品安全专项行动为抓手，进一步强化企业主体责任，强化政府监管，强化社会监督，扎实做好食品安全各项工作，让市民群众吃得更放心。
    市委常委、秘书长许勤华，副市长陈红英参加调研。
    “你们的奶源来自哪里？如何保证加工过程的安全？”在光明乳业浙江最大生产基地杭江牛奶公司，黄坤明边参观边与企业负责人交流。当得知企业通过自建牧场、采用全封闭无菌化生产加强产品质量安全控制时，他赞许地对企业负责人说：“乳品是很多市民的生活必需品，大家都很关心。希望你们继续把好源头关、生产关、销售关，保持好产品品质。”
     随后，黄坤明一行来到高沙农贸市场。“你的菜是自己种的还是批发来的？”“什么菜卖得最好？”黄坤明不时向摊主询问蔬菜、肉类、水产等的来源、价格和销售情况。市场负责人告诉黄坤明，这里卖的菜都可通过市场里的肉菜追溯管理系统查到产地和经销商。黄坤明听后肯定地说：“追溯管理系统是控制农产品质量安全的有效办法，一定要抓好。”
    在娃哈哈集团乐维基地，黄坤明一行参观了企业生产线和检测中心，并与企业负责人座谈，了解企业生产经营和质量安全管理情况。黄坤明说，食品安全是食品生产经营企业的生命线。娃哈哈拥有很好的质量管理体系和分析检测能力，要继续加强企业自检，确保产品质量。
    实地调研后，市领导召开会议，听取了市食品药品监管局、市质监局、市贸易局的工作汇报。黄坤明指出，食品安全涉及千家万户。抓好食品安全工作，要强化企业主体责任，在加强道德教育的同时强化制度约束，通过签订食品安全承诺书等形式，增强企业“诚信做食品”的主体责任意识；要强化政府监管，围绕校园食品安全、农贸市场、城乡结合部、中心镇、地沟油、酱制品、快餐、豆制品等重点领域、敏感部位和薄弱环节，进一步加强检验检测和专项整治等工作；要强化社会监督，充分发挥媒体和食品安全志愿者、监督员的作用，依靠社会力量加强监管。黄坤明还就实施“便民早餐工程”提出了明确要求，他强调，随着城市规模的扩大，抓好便民早餐工作越来越重要。要抓好现有早餐网点的规范和提升，充分发挥餐饮食品龙头企业的作用，加快规划建设若干中央厨房、加工中心、配送中心基地，努力让市民就近就便吃上更安全的早餐。
    杭州市委副秘书长、政研室主任郭东风，市政府副秘书长徐一超，市食安委副主任兼办公室主任、市食品药品监管局局长邱卫星，市经信委、市工商局、市质监局和杭州经济开发区管委会主要负责人参加了检查和会议；市委宣传部（市文明办）、市教育局、市公安局、市财政局、市农业局、市贸易局、市城管委、杭州检验检疫局主要负责人参加了会议。

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